香菇具有提高机体免疫功能，延缓衰老、防癌抗癌：，降血压，降血脂，降胆固醇的作用。焖香菇做法简单，而且又香又滑，很受小朋友的喜欢。
食材
1
香菇 6朵
2
猪肉 100克
3
葱 1根
4
酱油 1勺
5
料酒 1小勺
6
盐 1/3勺
7
生粉 1勺
8
油 5勺
方法/步骤
1
猪肉洗净，去皮后，剁成肉馅
2
倒入酱油、料酒腌制10分钟
3
香菇洗净，去掉蒂
4
将香菇的蒂剁碎；葱洗净后切成小段
5
将葱段、香菇蒂倒入装肉馅的碗里，搅拌均匀后放一点点盐（让馅有足够的咸味即可，不要放太多盐）
7
大火将锅内的水分烧干，倒入油后调成小火，放入香菇，盖上锅盖焖1分钟
8
在焖香菇的1分钟的时间里，在碗里装半碗水，倒入生粉，搅拌均匀
9
将刚刚弄好的生粉水，倒入锅内，然后调成中火慢焖
10
焖至收汁，然后将香菇夹出来，将剩余的汁淋在香菇上即可
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