香菇肉丝想必大家都吃过，但是对于香菇肉丝怎么做好吃想必小伙伴们都有自己的想法。下面小编就自己的经验给大家推荐下香菇肉丝怎么做好吃。
食材
1
香菇 9个
2
瘦肉 150g
3
蒜苗 2棵
4
干辣椒 5个
5
盐 少许
方法/步骤
1
香菇洗净，切片，装盘；
2
锅中加水，放入蒸架，放入装有香菇的盘子，大火烧开，然后转小火蒸7分钟；
3
干辣椒切小段，蒜苗洗净，切大段；
4
肉洗净，切丝，加入嫩肉粉，用筷子拌匀；
5
锅中放油，待油化尽，放入肉丝，炒变色，捞出；
6
锅中继续放油，有化尽放入干辣椒，炒香，然后翻入肉丝，继续翻炒；
7
接着放入香菇，翻炒，加入蒜段，翻炒至蒜段熟；
9
香菇肉丝就做好了！
注意事项
1
在放嫩肉粉的 时候，可以加少许的生抽，调色，炒好的香菇肉片不至于泛白泛白的；
2
香菇多一些，肉片少一些，更有味哦！
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