鲜香味十足的蟹粥，尝一口就停不下来~
工具/原料
梭子蟹 2只 粳米 80g 姜 5g 盐 1/2茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 料酒 1茶匙 香菜 适量
方法/步骤
1
材料准备好
2
梗米放入锅中，淘洗干净
3
放入砂锅，注入足量水，先浸泡15分钟
4
将梭子蟹蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮和胃
5
然后清洗干净，斩成小件
6
姜切丝，香菜切碎
7
将泡好的梗米煮开
8
一边煮一边搅拌，煮至米粒开花至浓稠
9
放入梭子蟹和姜丝，调入少许黄酒，继续煮10分钟
10
调入盐和胡椒粉
11
最后撒入香菜碎即可
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