主料：茄子1个 猪肉馅100克辅料：八角1粒 料酒1汤匙 植物油2汤匙 五香粉5克 老抽半汤匙 葱1段 姜适量 香油几滴
食材
1
1 1
2
1 1
方法/步骤
1
1.准备原料
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2.炒锅倒油放入一粒八角炸香
3
3.放入肉末煸炒至出油后烹入料酒去腥
4
4.放入五香粉、葱末、姜末、少许老抽炒匀
5
5.放入茄丁
6
6.加少许水炖至茄丁软烂后即可关火，撒葱末，淋香
7
7.下饭好菜
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