绿豆汤，可以清热解暑，是夏天最爱欢迎的汤食了。但是如何熬制才可以取得最佳保健效果呢？
方法/步骤
1
选优质新鲜绿豆，漂洗去除杂质及霉变颗粒。
2
锅内加水，最好选用纯净水，大火烧开。
3
锅内加绿豆，用勺子搅拌两下。再次烧开，之后，转小火。
4
15分钟后，加入稍许冰糖，关火。可盛出食用。
5
也可用筷子进行搅拌，将豆粒打碎。然后放入冰箱内，冷却后，食用。
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