是一种发源于意大利的食品，在世界上广受欢迎。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪（芝士）以及其他配料，并由烤箱烤制而成。下面就和大家分享美味披萨的做法，希望能够帮到大家！
食材
1
面粉 100g
2
发酵粉 2g
3
白糖 2汤匙
4
牛肉 100g
5
青椒 半个
6
芝士碎 100g
7
盐 半调味勺
8
油 2汤匙
9
黑胡椒粉 半调料勺
10
鸡精 半调料勺
方法/步骤
1
汤碗中加入100面粉、两汤匙的白糖、半调料勺的盐和一茶匙的色拉油，再打入一个草鸡蛋搅拌均匀。
2
2g发酵粉放在温水化开，边和面边加温水和成柳絮状。
3
再做成光滑的面团，面团外面再刷上一层色拉油，放在室温30度左右发酵一个小时。
4
发面的过程中准备馅料，半个青椒切成细丝，卤牛肉切成小片。
5
锅中倒入一汤匙的油，倒入牛肉翻炒，再倒入青椒，调入半调料勺的黑胡椒粉、半调料勺的鸡精翻炒均，盛起来备用。
6
面团发酵成原来的两倍大，面团排气做成面饼。
7
烤盘上刷上一层油，这样做面饼不会粘烤盘，然后放上做好的面饼。
8
面饼上用叉子叉上许多小眼，先抹上一层番茄沙司，再撒上一层芝士碎。
9
放上做好的牛肉和青椒，再铺上一层芝士。
10
烤箱上下管220度预热8分钟，再继续烤20分钟就可以取出来开吃了，味道很香，馅料很足哦，非常好吃。
总结
1、将汤碗中加入面粉、白糖、盐、色拉油和草鸡蛋搅拌均匀。2、加入发酵粉温水和成面团室温发酵一个小时，排气做成面饼。3、准备好馅料，炒熟盛起备用。4、烤盘上刷油，放入面饼，扎上小眼，涂上番茄沙司，加芝士、放馅料，再放一层芝士。5、烤箱预热后继续烤20分钟，取出食用。
注意事项
1
每个烤箱的温度不同，烤的时间要视自家烤箱而定。
2
预热时烤箱管发红再变黑，温度就可以了。
3
披萨快烤熟时，要注意观察不要焦掉，或是烤得太干都会影响口感。
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