有时候家里如果突然买来烤鸭,烧鹅,薄饼,脆皮乳猪等好吃的东西,刚想着大快朵颐时,却发现忘记买与之配套的甜面酱了,该是有多扫兴啊。不要怕,我教你用一分钟时间马上自制一碗,原料家里随处可取,口感一点不比买的差。
工具/原料
1
面粉
2
植物油
3
生抽
4
老抽
5
糖
6
水
方法/步骤
1
锅中加油炸锅,
2
油热后倒入搅拌均匀的稀面糊,将面粉加水调成浆状(要不停搅拌,不能有面粉颗粒,建议用橡皮刮刀搅拌,事半功倍哦〜)
3
加入生抽、老抽、糖、五香粉,分量按自己的口味调和好,
4
用木铲不停搅拌,防止面浆结块,直到面浆逐渐变成粘稠的糊状,而且一停止搅拌锅底就咕嘟咕嘟冒泡的状态就差不多了。
5
煮滚,呈现酱黑色的略粘稠状,就好了。尝下味道,太淡可加点盐或老抽,不够甜再加些糖,搅拌至融化,关火,大功告成!
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