奥尔良大鸡排味道鲜美，做法简单，营养丰富，口感香酥。
食材
1
鸡胸肉 1个
2
葱、姜、料酒、奥尔良料 少许
3
番茄酱 少许
4
油 小半锅
方法/步骤
1
1、准备鸡排清洗干净，中间切开，用刀背把鸡肉打散。
2
2、放葱、姜、料酒、奥尔良料。
3
3、搅拌均匀后腌制30分钟，把鸡排裹上玉米淀粉、再裹上鸡蛋和面包糠。
4
4、起锅烧油，油温5成热方鸡排炸制表面金黄捞出即可。
5
5、鸡排阶块，浇上番茄酱即可。
注意事项
鸡排炸的时候要用大火。
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