番茄一直备受人们的喜爱，尤其是女性朋友，不仅可以美容养颜还能减肥瘦身。那是因为番茄含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。豆腐营养极高，豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。当番茄遇上豆腐，让你我怎能不喜欢。
食材
1
西红柿 1个
2
豆腐 400g
3
姜葱蒜 适量
4
油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
准备好所有的食材
2
葱姜蒜切末
3
番茄和豆腐切丁
4
平底锅烧热后，加入适量的植物油，倒入切好的豆腐
5
煎至两面微黄
6
锅中加入植物油，倒入姜蒜末
7
倒入西红柿丁，翻炒一下
8
倒入煎过的豆腐，翻匀
9
加入少量的开水，焖两分钟
10
加入适量的盐，炒匀。撒上小葱
11
装盘即可
注意事项
豆腐小煎一下，不易烂