家常茄汁豆腐
食材
1
豆腐 适量
2
西红柿 一个
3
盐 适量
4
南德 少许
5
生抽 少许
6
耗油 一勺
方法/步骤
1
豆腐洗净后切成小块,炒锅内加入适量的清水、一勺盐、少许食用油,待水烧开后加入豆腐,大火煮开2分钟左右后捞出。西红柿切成块。
2
炒锅内加入适量的油,油温升起后倒入西红柿,翻炒几下后加入少许的盐距缝、少许南德、一勺生抽翻炒均匀,包海待翻炒一会后加入适量的清水,接着继续翻炒出西红柿汤汁,待汤汁处眠泥浓稠后倒入豆腐,翻炒均匀后调入一勺耗油,再次翻炒均匀。
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