还有一个月就过年了,朋友圈又被糖果中的新宠儿牛轧糖刷屏了,浓香的奶味伴着丰富的花生芝麻,越嚼越香,想来已经好久没吃牛轧糖了,刚好用上我的九阳轻奢炒锅,德国蓝宝石不粘工艺处理,做牛轧糖最好不过了,即便是多做些也没关系,此款炒锅32厘米的直径,容量很大。做些好吃牛轧糖和家人朋友们分享,自己亲手制作的甜蜜味道,一定比任何礼物都有意义,不仅吃在嘴里甜甜的,心里也是美滋滋的呢!
食材
1
棉花糖 150g
2
黄油 25g
3
全脂奶粉 63g
4
花生仁 120g
5
黑芝麻 40g
6
盐 1g
步骤
1
准备好需要的食材。
2
把花生冲洗下,沥干水分,放入微波炉中加热约3分钟至熟,取出放凉。(中途要取出晃动下,加热时间请按实际情况调整)
3
把黑芝麻放入微波炉加热约1分30秒至熟。
4
把烤好的花生去皮,和黑芝麻一起放在盘子内备用。
5
开小火,一定要用不粘锅。
6
在不粘炒锅内放入黄油。
7
加入至黄油融化。
8
待黄油完全融化后,迅速加入棉花糖。
9
用刮刀按压、搅拌,直到棉花糖融化,和黄油完全融合。
10
加入奶粉,继续搅拌煮至无干粉状态。
12
把牛轧糖团倒在不粘烤盘内。
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如果没有不粘盘,可以直接放在油纸上整形的,有擀面杖的话可以直接擀平,边角可以借用刮板整平。
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趁还有点余温的时候,用刀切成1厘米*4厘米的形状。
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先用糯米纸包好牛轧糖。
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然后再包上糖果纸。
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好吃的花生芝麻牛轧糖就制作完成了。
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是不是很简单呢?!
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做好了就可以和亲朋好友们一起分享啦!
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成品图。
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成品图。
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