披萨（Pizza）是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成今天介绍个家常做法
工具/原料
家常披萨的原料：面粉、虾仁；
家常披萨的配料：肉豆蔻粉、橄榄油、盐、酵母粉、洋葱、番茄酱、马苏里拉芝士；
步骤/方法
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1、2杯面粉加橄榄油、1小撮盐、1/4茶勺酵母粉、一点肉豆蔻粉、冷水和成面团，要比做馒头和得软些。
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2、1.5小时后，看：发得多大；
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3、分成两份，充分揉透，擀成面皮（和家里的瓷碟差不多大小，这个很关键），上面涂一层橄榄油，再静置15分钟，要它二次发酵；
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4、起油锅，中小火，加少许油（和炒青菜差不多），然后把面皮放入，盖锅盖，把面皮单面煎黄。
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5、煎好的面皮放入瓷碟中，先涂一层番茄酱，加一层炒好的洋葱（小火炒软，不用加调料），再加一些炒好的虾仁（鲜虾仁，加生粉、胡椒粉、酒和盐，炒熟）。最后加马苏里拉芝士。
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6、放入微波炉里，调到光波功能，大火3分钟。从窗口观察到芝士全部融化了，就好了。
注意事项
肉豆蔻粉在超市有售，有刺激的甜香味，推荐这个，加一些会香好多
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