在家做水煮鱼，美味好吃
食材
1
鱼 一条
2
黄豆芽 半斤
3
色拉油 2斤
4
葱姜蒜 适量
5
干辣椒 适量
6
鸡精鸡粉盐 适量
7
鸡蛋 一个
8
淀粉 适量
9
胡椒粉 适量
10
麻椒 适量
方法/步骤
1
黄豆芽，用开水烫一下，然后葱姜蒜爆香，放入黄豆芽，加入味精鸡粉盐，翻炒，装入盆底
2
鱼切片，加入盐味精鸡粉，腌制10分钟，然后加入淀粉胡椒粉，蛋清，搅匀在色拉油里过一下，然后放入黄豆芽上边，最上边放小葱段
3
把辣椒，和麻椒放到最上边，刚刚炸鱼的色拉油熬制滚烫，直接浇在麻椒上，OK