香菜拌酸辣鸡杂

食材明细　　鸡杂　　盐 香菜或者葱粒　　植物油 大蒜　　姜丝 酸辣椒　　少量白酒 生醋　　教您香菜拌酸辣鸡杂怎么做，如何做酸辣鸡杂才好吃　　做法：　　1：用盘装些酸辣椒待用。　　2：鸡肾洗净切片，待用。　　3：待锅里水分烧干，放鸡肾煸炒至水干，装盘备用。　　4：将炒锅洗净烧干水分，放入植物油，放入大蒜、姜丝、炒香，再放入鸡肾，炒到有香味时放几滴白酒，去腥味的，放入生醋，之后放入一些孜然，(也可不放，看个人口味),之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒，放盐，香菜或者葱粒，起锅咯!这道菜特别下饭!我们家是百吃不厌!