甜椒和蒜苗中都含有丰富的维生素和微量元素，经常食用对我们的身体很有好处，胡萝卜中含有丰富的维生素A， 经常食用对我们的眼睛很有好处。猪血中含有丰富的铁元素，经常食用可以预防人体贫血。甜椒蒜苗炒猪血不仅营养丰富，而且味道鲜美，您也想尝尝吗？让我们一起做一盘吧！
食材
1
甜椒 2个
2
蒜苗 1小把
3
猪血 250g
4
油 5ml
5
南德 1勺
6
盐 1/3勺
方法/步骤
1
取1块猪血，清洗干净后，放在盘中。
2
把猪血先切成片状，然后再切成小块状，放在盘中。
3
取1把蒜苗，清洗干净后，切成小段状放在盘中。
4
取2个红甜椒，清洗干净后，放在盘中。把红甜椒切成小块状，放在盘中。
5
取1个小胡萝卜，清洗干净后，切成细丝状放在盘中。
6
洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档。
7
在锅中的油烧热的时候，把准备好的猪血倒入锅中，让猪血平铺在锅底。
8
炕一会儿后，把猪血翻个面，然后，把猪血盛起，放在盘中。
9
然后再在锅中加入5ml左右的油，在锅中的油烧热的时候，倒入盘中准备好的红甜椒和蒜苗。翻炒几下，让红甜椒和蒜苗混合均匀。
10
把红甜椒和蒜苗平铺在锅底炕一会儿，
11
在锅中的红甜椒稍微变软的时候，把盘中准备好的猪血倒入锅中，翻炒几下，
12
然后在锅中加入1勺南德，翻炒几下，让南德和菜混合均匀。
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然后再在锅中加入1/3勺的盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。
14
盛起，装在盘中。