南瓜性温味甘，常吃可改善脾胃虚寒，脾虚气弱、食欲不佳等病症。南瓜除了能成菜肴、各式可口的小点心外，和饭一起同煮，营养又美味。
食材
1
南瓜 750克
2
米饭 3碗
3
姜 1小块
4
盐 适量
方法/步骤
1
南瓜切成0.3cm左右的薄片，姜切成颗粒。
2
把油倒入锅中，在温热的时候加入姜粒，中火炒香，微焦。
3
加入南瓜继续翻炒至微微缩水，加入足够食盐，这个饭比较清淡，可以适量的少放些盐。
4
关小火，把米饭盖在南瓜上面。（米饭是提前煮好的，最好是隔夜饭。）
6
可以开吃啦。
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