菜饭是个好东西。菜在底下，饭在上面，吃的时候饭和菜搅拌均匀。于是，菜里有饭的香，饭里有菜的味。小朋友爱吃土豆焖饭、红萝卜饭、豆角饭......最爱的菜饭是南瓜饭。
食材
1
南瓜 500g
2
米饭 500g
3
油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
选择新鲜粉甜的南瓜一块，去籽，去瓤，削皮，洗净。
2
将南瓜切成约1mm的薄片，尽量切得均匀些。
3
锅烧热，下油。
4
倒入南瓜翻炒。
5
翻炒均匀后，加入适量盐和水，大火烧开，小火熬煎。
6
准备熟米饭。如果是冷饭可直接用，如果是米则需要煮成饭。
7
将米饭倒到南瓜上面，与南瓜一起小火焖煮至水干，南瓜熟。
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