用做豆浆产生的豆渣制成的鸡蛋饼，不但味道好，营养也很丰富。从此不用再倒掉豆渣了，豆渣成为了不折不扣的美味食材。下面就跟我们一起来学习南瓜豆渣鸡蛋饼的做法吧。
工具/原料
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豆浆材料：黄豆，南瓜，清水
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鸡蛋饼材料：鸡蛋，南瓜豆浆渣，面粉，盐
方法/步骤
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将黄豆加清水提前浸泡一个晚上，南瓜切成小丁，和泡好的黄豆一起放入豆浆机中，加入清水，盖上盖子按下五谷豆浆按钮。
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豆浆煮好后，用细网筛过滤出豆浆渣
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将鸡蛋打散，加入豆浆渣和盐，搅拌均匀
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再加入面粉搅拌成均匀的面糊
5
平底锅烧热，放少许油，倒入适量面糊
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中小火将鸡蛋饼煎至两面金黄即可
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