粉丝很多减肥的朋友都爱吃，今天我就和大家一起分享一道用粉丝做成的家常菜，希望大家能够喜欢。
食材
1
粉丝 一小把
2
猪肉 300克
3
生抽 一勺
4
蒜末 一勺
5
小米辣 3-5个
6
花生油 2勺
7
食盐 一勺
8
料酒 一勺
9
蚝油 半勺
10
葱花 少许
11
淀粉 少许
方法/步骤
1
猪肉清洗干净之后，剁成肉末装碗备用。然后，碗中加入一勺料酒、半勺食盐，少许的淀粉搅拌均匀腌制半个小时备用。（不喜欢吃肥肉的朋友，可以直接用纯瘦肉，能接受少许肥肉的朋友，建议大家加入少许的肥肉一起剁碎，这样做出来的口感会更甘甜一些）
2
小白菜清洗干净之后，锅中加入小半勺的食盐，水煮开之后，将青菜叶放入锅中汆汤10秒后捞起，然后将提前腌制好的肉末团成一个小肉团子，包在青菜叶中备用。
3
粉丝提前用温水浸泡软之后，装在一个碟子中间，另外将提前做好的青菜团子八摆放在粉丝的四周。（粉丝尽量建议大家选择那种比较细软一些的，粗硬的粉丝比较难蒸熟，也比较难泡开，因此不建议大家选用）
4
碗中加入一勺辣椒末、一勺蒜末、一勺蚝油、一勺生抽，然后用热油将调味料烫一下，再将调味料搅拌均匀备用。（这个时候的碗中已经不再需要加入食盐了，生抽本来就有味道，再加入食盐会变咸的）
5
将调好的料汁均匀的涂在粉丝和青菜团子上面，然后冷水下锅，大火蒸开之后，再转为中火，继续蒸20-25分钟即可出锅。在出锅之后，撒上少许的葱花，再一次浇上少许的热油，一道美味的粉丝蒸肉就完成啦。
注意事项
1
图片来源于网络
2
粉丝提前浸泡好