俗话说自己动手丰衣足食。正好今天家里没有馒头了,所以准备自己动手做花卷吃。有不会做花卷的MM也可以学着做一下,自己做的更好吃哦。
食材
1
面粉 二斤
2
葱花 适量
方法/步骤
1
首先做准备工作,用温水把酵母粉化开
2
香葱切末备用
3
准备工作做好后,把面粉加入化开的酵母粉和适量的温水揉成面团发酵
4
面团发酵成原来的1~2倍大就可以了
5
把发酵好的面团用擀面杖擀成一张大薄饼
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往面饼上均匀的撒入盐和五香粉
7
再往面饼上放入一些花生油,四面对折使每个地方都有花生油
8
然后往面饼上均匀的撒入香葱末
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把面饼从一端开始慢慢的往里卷,要卷紧实点
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接着把卷好的面饼用刀切成一个个均匀的剂子
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再来个侧面照,感觉还是不错的
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把水烧沸,放入屉笼布
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把花卷剂子均匀的放入锅里蒸半个小时,花卷之间不要挨得太近,因为在蒸制的过程中还会二次发酵
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三十分钟后花卷蒸好了,就可以出锅了
注意事项
和面的时候不要加太多的水,不然就把面和的太软了,吃着不劲道
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