自创的番茄炒蛋，真的很不错，每次做好，家人都能光盘。
食材
1
番茄 2个
2
鸡蛋 2个
3
葱花 一根
4
料酒 少数
5
白糖 少许
6
盐 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
准备好所需材料，鸡蛋打散，加入少许料酒，去腥味。
2
热锅，可以用手感觉过的热度，放在锅的正空中，觉得暖和就刚好，下油，待油温上去，不要冒烟，下鸡蛋，用筷子在锅里转圈，将鸡蛋打散，再用铲子翻炒，炒的过程中，可以用铲子压压鸡蛋，待鸡蛋从嫩嫩的白黄色变成黄色，鸡蛋出锅，放在一旁待用。
3
这个时候可以不用关火，鸡蛋出锅后，再倒入一点油，番茄下锅，稍微翻炒几下，抓少许白糖，让番茄的汁能够更好的出来，稍微炒一会后，加入水，水量根据个人喜好来放，喜欢汤汁拌饭的，可以多加点水，水入锅后，多煮一会，等汤汁浓稠的时候加入鸡蛋和盐，翻炒，煮一会。
4
你会明显看到鸡蛋跟番茄融合在一起，这个时候你可以尝一下味道，根据个人喜好，用白糖和盐调下口味，出锅，撒上葱花就完工啦！
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