爽滑香嫩的鸡肉，浓郁鲜香的汤汁，再配上一碗米饭，味道一级棒！
食材
1
琵琶腿 300g
2
香菇 50g
3
生姜 适量
4
干辣椒 适量
5
大蒜 适量
方法/步骤
1
琵琶腿洗干净剁块，香菇泡发挤干水分。生姜切片，大蒜略切，准备一点干辣椒。
2
锅中放入油，导入大蒜，姜片，干辣椒煸炒。
3
旺火时，倒入鸡块，下锅快速煸炒。
4
加入料酒，生抽老抽调色。
5
加入水直到莫过鸡块，放入一小块黄冰糖。
6
加入香菇。
7
大火转中火焖煮35分钟，鸡块酥烂后加入一点盐调后收汤。
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