蜂蜜相信大家都知道有清热，补中，润燥等作用，当温度过低时蜂蜜就会结晶，结晶了怎么解冻呢？有什么注意事项呢？
工具/原料
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蜂蜜
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热水
方法/步骤
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1、把蜂蜜连同瓶子一起在热水容器中浸泡（最好是玻璃瓶子），但要注意热水温度必须低于50摄氏度，因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活、维生素损失。
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2、把带结晶 蜂蜜瓶子 放入冷水锅中慢慢加热，当温度达到一定的时候，结晶的蜂蜜慢慢的融化。
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3、如果现喝的话，可以用勺子勺一点放入温水（低于40度或者凉开水）中搅拌，就会融化了。喜欢喝柠檬蜂蜜水的可以加柠檬汁（夏天很解暑哦）
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4、夏天蜂蜜放到室内自然会解冻哦，但是夏天蜂蜜应该放在冰箱储存哦。
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5、蜂蜜结晶跟蜂蜜的品种也有关，洋槐蜜则不太容易结晶，枣花蜜虽属不易结晶的 ，所以蜂蜜储存应放置在阴凉，通风处，盖子要盖紧，避免和空气接触。
注意事项
1
未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜
2
一般在饭前或者饭后1小时食用
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不可与豆腐、韭菜、莴苣、葱、一起食用
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