炎热的夏季炒上一盘翠绿的蔬菜，养眼又开胃，如果你是肉食动物，加点瘦肉丝味道更好哦
食材
1
芹菜 200克
2
土豆 1个
3
猪瘦肉 180克
4
姜 1片
5
红干椒 3-4个
6
生抽 适量
7
料酒 1勺
8
玉米淀粉 1勺
9
盐 适量
10
鸡精 适量
11
食用油 适量
12
清水 小半碗
方法/步骤
1
猪肉切丝
2
放入容器中加两汤匙生抽
3
一汤匙料酒
4
再放入玉米淀粉和适量盐
5
拌匀后腌制15分钟左右
6
芹菜摘掉叶子洗净后切段
7
土豆去皮切条状
8
姜切丝、红干椒切斜段
9
锅中放适量油烧热后倒入腌制好的肉丝
10
翻炒至肉丝发白断生盛出备用
11
用锅中底油炒香姜丝和红干椒
12
再放入土豆翻炒均匀
13
调入适量生抽
14
翻炒均匀
15
倒入芹菜炒匀
16
添小半碗清水后翻炒3-5分钟
17
待汤汁快干时调入适量盐
18
再放入鸡精翻炒均匀
19
倒入炒好的肉丝
20
与锅中食材一起炒匀盛出即可
21
成品
注意事项
肉丝和土豆都不用切的太细，不喜欢土豆也可以不放，那就是芹菜炒肉丝了，调味料可以根据自己的口味添加
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