想吃蛋挞，却不想吃有很多黄油的蛋挞皮，港式蛋挞是最合适不过的了
食材
1
黄油 90克
2
蛋液 12克
3
糖粉 40克
4
低粉 250克
5
淡奶油 50克
6
蛋液 160克
7
幼砂糖 80克
8
水 210克
步骤/方法
1
鸡蛋液加糖，搅拌均匀
2
加入淡奶油和牛奶，静置1小时，挞水完成
3
黄油软化
4
加入糖，盐和蛋液搅拌均匀
5
筛入低粉
6
混合成团
7
分成八份
9
倒入挞水
10
上下火200度，20分钟
11
完成
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