超级好吃
食材
1
蒜蓉 20克
2
油 2克
3
茄子 200克
4
盐 2克
5
姜丝 2克
6
酱油 2克
7
葱花 2克
8
生抽 2克
方法/步骤
1
准备一颗蒜，剁成蒜蓉（我觉得我需要去买个捣蒜工具了）；准备一点姜，切成姜丝；很多葱花，一点点放碗里，大部分先备着；一点点蒜叶碎（我这是刚好其他菜用到有剩下的，没这个也没差）；小米椒三根切碎；盐少许
2
锅大火烧热放油，下图一的小碗里准备好的料
3
茄子四面刷油，扔进烤箱。我的是250度15分钟，具体看每家烤箱脾气，我的15分钟，熟了俩根……
4
15分钟后，戳着软嗒嗒的，就可以了，用剪刀剪开茄子
5
把刚刚的蒜蓉料均匀铺在茄子上面，再进烤箱10分钟，我的还是250度10分钟……我的小烤箱没法调温度
注意事项
茄子一定要烤软糯，不然不好吃
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