这是比较清淡的一道小菜，比较适合晚餐，一般我家都是午餐吃荤菜，晚餐相对清淡一些，有利于消化。西兰花营养丰富，多吃对身体有好处。
食材
1
腊肠 200克
2
西兰花 200克
3
油 适量
4
盐 适量
5
青蒜 适量
方法/步骤
1
西兰花切成小朵后，用盐腌一下
2
腊肠和青蒜都斜着切好
3
腌好的西兰花用清水冲一下，沥干水分
4
锅加热，把西兰花放锅里炒干表面残余的水分
5
水分炒没后，倒油，继续炒
6
等到西兰花颜色变深后，加入腊肠继续炒1分钟
7
加入青蒜略炒
8
加盐调味，关火
注意事项
西兰花炒之前用盐腌一下，可以杀出多余的水分，也更入味。
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