西兰花营养成分位居同类蔬菜之首，被称为“蔬菜黄冠”，还含有胡萝卜素，多吃补脑又明目，还能提高免疫力，尤其孩子要多吃，下面小编就把做法分享给大家。
食材
1
腊肠 两根
2
西兰花 一颗
3
蒜 10克
4
鸡精 适量
5
盐 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
西兰花切成小朵用盐水浸泡十分钟后洗净，腊肠和蒜切片备用。
2
锅中烧开水，加入少许盐和油，把西兰花放进去焯水捞出沥干水份备用。
3
起锅烧油，放入腊肠翻炒至变色，把腊肠推到一边，放入蒜片炒出香味。
4
加入西兰花、鸡精、盐翻炒均匀。
总结
1、西兰花切成小朵用盐水浸泡十分钟后洗净，腊肠和蒜切片备用。2、锅中烧开水，加入少许盐和油，把西兰花放进去焯水一分钟备用。3、起锅烧油，放入腊肠翻炒至变色，把腊肠推到一边，放入蒜片炒出香味。4、加入西兰花、鸡精、盐翻炒均匀。5、最后出锅。
注意事项
tips：切记西兰花要用盐水泡还要焯水。
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