下面我给大家说一道下饭的菜，菜花炒腊肠的做法。
食材
1
菜花 1斤
2
腊肠 1根
3
食用油 少量
4
干红辣椒 3棵
5
盐 少许
6
生抽 1茶勺
7
鸡精 少许
方法/步骤
1
菜花掰成小瓣，洗净，焯水3分钟后捞出，控干水分。
2
干红辣椒切小段，腊肠切片。
3
锅内放入少量食用油，小火加热后放入干辣椒，煸出香味。
4
放入菜花，加入腊肠，翻炒一下。
5
分别加入少许盐、鸡精，生抽，翻炒2分钟关火，起锅。香辣下饭的菜花炒腊肠就炒好了。
注意事项
焯水和下锅后翻炒时间不能太长。
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