花菜，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的蔬菜。有抗癌防癌，清化血管的功效；其中的维生素C含量极高，常吃有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。 许多人都觉得它寡淡无味，不太喜欢吃。其实只要料理它的时候，稍稍的加加料，它也会是非常下饭，非常开胃的一道菜。
食材
1
花菜 300g
2
腊肠 2根
3
香菇 2朵
4
油 15ml
5
盐 2g
6
生姜 3g
7
干辣椒 2个
8
麻辣香锅料 5g
9
香葱 1根
方法/步骤
1
香菇切片，香肠切片，生姜，干辣椒切碎。
2
坐锅烧水，水开后下浸泡好的花菜焯水3分钟捞出。
3
接着下切片的香菇焯水，
4
另起锅，注入食用油后下生姜，干辣椒炝锅，下腊肠。
5
到入焯水的有机花菜，翻炒均匀。
6
加入麻辣香锅料，沿锅边淋少量水，焖2分钟。
7
加盐调味，翻炒均匀后撒葱段，出锅即可。
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