这是第一次做出干炸的味道。很成功
食材
1
小龙虾 2.5斤
2
葱 1根
3
姜 5片
4
蒜 10瓣
5
洋葱 1个
6
焦香味调料 1包
方法/步骤
1
青壳小龙虾洗净后，在头部切一个小孔，取出黑色的袋子，然后去掉两边的鳃，再用清水轻轻冲洗（这是为了最大限度地保留完整的黄虾）
2
油锅加热后，倒入控制干水含量的小龙虾，中、低热煎约5分钟，约15分钟后，用同样的中、低热煎约5分钟
3
准备洋葱，姜，大蒜，洋葱，调味料
4
调味品，我是从盒子里买的
5
在另一个油锅里，先把韭菜、姜、蒜炒一下，再把放进油里两次的小龙虾，把洋葱一起炒（加一点料酒），直到洋葱变软，最后倒入烧过的调味料，搅拌均匀，开锅！
6
炸虾油真好吃。很适合做炒菜或凉菜！
7
干炸小龙虾全程不滴水，享受美味
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