今天给大家介绍一种家常水饺的做法---酸汤水饺
食材
1
猪肉 200g
2
芹菜 150g
3
大葱 50g
4
鸡蛋 1个
5
生粉 适量
6
姜 1片
7
蒜，盐，糖 1勺
8
胡椒粉 适量
9
料酒 适量
10
五香粉 适量
11
辣椒粉 6大勺
12
生抽 适量
13
耗油 适量
14
鸡精 适量
15
陈醋 3勺
方法/步骤
1
芹菜、大葱切断，猪肉去皮切块
2
先将蔬菜放迸切碎机中切碎
3
将切好快的猪肉放进切碎机中，切成肉沫。加入盐、胡椒粉料酒、生抽、耗油、糖、鸡蛋、适量的生粉调味
4
将调味好的猪肉和切好的蔬菜搅拌均匀
5
取一张饺子皮，,放入适量的肉馅，将其包成饺子
6
水开后倒入饺子，轻轻搅拌，防止饺子粘锅
7
碗中加入盐、生抽、食醋、鸡精、胡椒粉调成酸汤汁，然后将煮熟的饺子捞入碗中，加入皎子汤，撒上葱花
注意事项
1
算汤汁的料要根据个人口味适当的放
2
煮饺子要轻轻搅拌
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