猪肉大葱馅水饺，鲜而不腻，就是香~，吃着过瘾。猪肉含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。还可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
食材
1
步 500g
2
面粉 500g
3
油 适量
4
盐 适量
5
大葱 适量
6
姜 适量
7
干红椒 适量
8
酱油 适量
9
花椒大料 适量
方法/步骤
1
绞好猪肉馅备用。
2
葱姜切末备用。
3
炒锅加入适量的油，油温7成时加入花椒大料、干红椒炸出香味。
5
加入盐、海鲜酱油，沿一个方向拌匀。
6
冷水和面，揉好醒1个小时备用。
7
包饺子。
8
煮饺子，水开后放入饺子，再开锅后点入冷水2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。
9
出锅装盘。
注意事项
调馅时如果感觉馅不够粘，可适量加点老汤沿一个方向多搅拌一会，充分吸收调味品，肉馅更鲜香。猪肉馅已经很香，无需加鸡精调味。