宫保鸡丁是一道非常美味的小菜，菜式虽小却让人回味无穷，我们今天就来体验一下这道宫保鸡丁的制作过程，让自己也可以在家中用平常的食材把美味制作出来，能够品尝自己制作的宫保鸡丁也是一件快乐无比的趣事。
食材
1
鸡丁 200克
2
臻厨秘制宫保汁 50克
3
蒜片 20克
4
干椒段 20克
5
青葱段 30克
6
去皮花生粒 50克
7
油 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
把鸡丁等食材切好放入不同的小碗当中备用，在铁锅中放入油，小火加热。
2
把鸡丁倒入铁锅当中，用勺子不断的搅动油锅当中的鸡丁，让热油炸熟鸡丁。
3
在鸡丁即将成熟的时候倒入青葱，让其与鸡丁混合炒制后起锅备用。
4
重新在锅中倒入油，油热以后再加入葱片、干辣椒进行炒制。
5
在葱片、干辣椒炒制出香后加入准备好的臻厨秘制宫保汁继续一起炒制。
6
加入之前炸好的宫保鸡丁食材一起炒制，用铲刀让其均匀受热，再倒入芡粉进行勾芡。
7
最后，往锅中洒入花生米搅拌几下就可以起锅，把锅中的宫保鸡丁倒入准备好的餐盘当中，宫保鸡丁菜式的制作完成！
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