早上来碗白粥再来个鸡蛋饼，是我们中国人最平常的早餐。自己在家做鸡蛋饼，美味又健康。我很喜欢自己在家做鸡蛋饼，早上让家人吃上自己做的蛋饼，好有成就感。所以呢，一定要学会哦！
食材
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面粉 一小把
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鸡蛋 一个
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火腿肠 一根
4
甜（辣）酱 适量
5
小葱 少许
6
色拉油 少许
7
芝麻 少许
方法/步骤
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在锅内放上油记得油要涂均匀哦！等锅热之后，把和好的面放入锅内，动作要快，立刻要把面摊平了。
3
等看到锅内的面皮已经变色了，变得透明时，就可以打入鸡蛋了，正常一个就好了，两个也可以，但是三个就多了不好做蛋饼了。仔细的把鸡蛋摊平了就可以了。
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这时就可以放入刚才我们准备好的葱花了，也要均匀的洒在饼上。再放上芝麻，因为家里只有白芝麻，其实黑芝麻是最好的。已经自己做还是买黑芝麻做哦！
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重点了，这是考验技术的时候了，大翻身。要用手托一下饼的中间，然后一翻，记得一定要小心的弄，不然饼就碎了或是裂了不好看了。
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这时要把火腿肠切成两半，放在锅内热一下，最后放在饼的中间，在图上甜（辣）酱就完成了。颜色很好看吧！是不是很有卖相，看一眼就很有食欲。
注意事项
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