鸡蛋饼酥软可口，做起来也方便简单，下面介绍怎样自己做鸡蛋饼。
食材
1
鸡蛋 3个
2
面粉 3调羹
3
食盐 少量
4
花椒粉 少量
5
胡椒粉 少量
6
姜粉 少量
7
醋 少量
方法/步骤
1
碗里打入3颗鸡蛋。
2
加入3调羹面粉。
3
依次加入食盐、胡椒粉、花椒粉、姜粉、醋等调料。
4
将加了面粉和调料的蛋液搅拌、混合均匀。
5
电饼铛预热后刷上一层清油，将蛋液用小勺舀上，细细倒入，使蛋液自然摊开。
6
趁蛋液还没完全凝固，用锅铲轻轻整一下型。
7
等到表面的蛋液全部凝固后，翻面。
8
贴锅底的一面上了火色后，再翻一次，使两边都烙出金黄色。
9
当两边都上了火色，呈金黄色后，出锅盛盘。
注意事项
1
每种调料都加一点点。
2
鸡蛋饼的软硬在于加的面粉多少。
3
也可以不加面粉，会很软，但会比较油腻。
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