豆角烀饼还是挺简单的，和面和炖菜同时进行。
食材
1
肉 一块
2
土豆 4个
3
面 1斤
4
豆角 1把
5
豆油 适量
6
葱、姜、蒜 适量
7
盐、十三香、鸡精 适量
方法/步骤
1
把面活好，因为是当时吃，所以冷水温水都可以。
2
土豆洗净、切块备用。豆角摘好，洗好备用。肉切好备用。
3
锅内放油，葱姜蒜爆锅，放肉爆炒。
5
等待开锅的同时，将千层饼做好。把饼摊开，表面倒上豆油。
6
将豆油涂抹均匀后，将饼卷起来，分成2份。为了能有千层的效果，取出一份饼再扭几圈。
7
然后将饼堆到一起，做成团，再次用擀面杖擀平
8
这时已经开锅了，将饼蒙在菜的上面，盖上锅，大火焖炖。
9
等第一份饼好了之后，第二份蒙在菜上面继续炖。直到剩下少许菜汤，将近收干。将饼取出，切成小块，放在盘子里面。
10
菜放鸡精，出锅。完美。
注意事项
饼要擀的薄一点。
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