柠檬是一种好吃的水果，可以消火除口臭，还可以用来做果汁烧菜。遗憾的是大多数人吃柠檬时，常常把皮扔掉，这很可惜。你可以保留着，锅里有腥味时，放点柠檬皮用水煮一煮可使腥味完全消失，也可以擦手使手光滑不皲裂。
食材
1
鸡腿肉 250g
2
洋葱 1个
3
柠檬 2个
4
胡萝卜 1根
5
精盐 5g
6
白糖 3g
7
料酒 15g
8
香油 10g
9
酱油 15g
10
鸡精 2g
11
植物油,高汤 适量
方法/步骤
1
将柠檬洗净切开，挤出汁留用，皮切成块，胡萝卜洗净切成滚刀块，洋葱洗净切成块。
2
将鸡腿肉切成小块，放入碗中加入料酒，酱油腌制20分钟入味。
3
坐锅点火放油，油温七成热时，倒入鸡块炸至变色捞出。
4
锅内留余油，油热放入洋葱块，胡萝卜块，柠檬块，肌肉块，料酒，精盐，白糖，酱油，少许高汤翻炒均匀，待汁浓时，倒入鸡精，香油，出锅前淋入柠檬汁即可。
注意事项
柠檬汁淋入锅中后，马上关火。