青瓜炒瘦肉，廉价又营养的一道菜，好吃做起来也简单，下面小编介绍一下这道菜的简单做法。
食材
1
青瓜 1个
2
瘦肉 半斤
3
蒜 2瓣
4
酱油 少许
5
苏打粉 少许
方法/步骤
2
将肉切片，加入适量的苏打粉腌制半小时备用
3
一切准备好后，将腌制好的瘦肉洗干净备用。
4
洗锅，开火烧干水，倒入适量食用油，油热后倒入蒜，翻炒片刻倒入瘦肉，继续翻炒片刻，再倒如适量酱油，最后倒入青瓜，闷两分钟，起锅。
5
美味鲜嫩的青瓜炒肉就做好啦。
注意事项
苏打粉腌制瘦肉时间长短，可以根据你需要肉硬嫩程度定。