中国饮食文化是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。下面小编就为大家带来三鲜软炒面的做法。
食材
1
面条 400克
2
熟猪肉、熟猪肚、肉丸子 各100克
3
鲜汤 200克
4
水淀粉 30克
5
酱油、精盐、胡椒粉、味精 各适量
6
芝麻油 500克
方法/步骤
1
将面条放入沸水锅中煮熟，捞出后用冷水过凉，沥水，用20克芝麻油拌匀，拨散晾凉。
2
将熟猪肉、猪肚分别切片;肉丸子切两瓣。
3
炒锅置火上烧热，放入芝麻油50克，将肉片、肚片、丸子放入锅内，加入鲜汤、精盐、酱油，烧开透味，用水淀粉勾芡。
4
炒锅置火上烧热，将芝麻油都倒入锅内，油烧到五六成热时，将面条放入锅中，铺开，用勺背拍实，慢慢油炸，待一面炸至金黄色时，翻面再炸，至两面都呈金黄色时，用锅铲划开，盛在盘内，浇上三鲜卤，即可食用。
总结：
1.将面条放入沸水锅中煮熟，捞出后用冷水过凉，沥水，用20克芝麻油拌匀，拨散晾凉。2.将熟猪肉、猪肚分别切片;肉丸子切两瓣。3.炒锅置火上烧热，放入芝麻油50克，将肉片、肚片、丸子放入锅内，加入鲜汤、精盐、酱油，烧开透味，用水淀粉勾芡。 4.炒锅置火上烧热，将芝麻油都倒入锅内，油烧到五六成热时，将面条放入锅中，铺开，用勺背拍实，慢慢油炸，待一面炸至金黄色时，翻面再炸，至两面都呈金黄色时，用锅铲划开，盛在盘内，浇上三鲜卤，即可食用。END
注意事项
请依据个人口味添加配料。