香菇油菜是我们饭桌上常见的一道家常菜 ，而做法也有多种做法。今天小编给大家分享用蚝油做香菇油菜的做法。
食材
1
油菜 500克
2
香菇 100克
3
葱 20克
4
蒜 20克
5
蚝油 30克
6
玉米淀粉 10克
7
老抽 10克
8
食盐 2克
9
食用油 适量
方法/步骤
1
首先把葱切成葱花，蒜切成蒜末。
2
香菇洗净，去掉蒂，先切成片，然后再切成丁。
3
油菜把外面的大叶掰下，把叶和茎分开，里面的芯从中间切开。
5
找一个碗，放入淀粉，老抽，蚝油，食盐后加入清水调匀。
6
锅里加入底油烧热，放入葱花和蒜末煸香，然后加入香菇煸熟。
7
接着加入调好的汁，用锅铲搅动直至粘稠关火，然后把浓汁浇在油菜上，这道菜就做好了。
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