好久没有煲汤喝了，昨天买菜时看到非常新鲜的老玉米便忍不住买了两根，最近暑热难耐，不妨用老玉米来煲一锅靓汤安慰一下可怜的胃口。这个这个汤有益肠胃、润肺燥的功效。玉米能止血、利尿，又能降胆固醇；胡萝卜宽中行气、健胃助消化；西红柿可生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝和增进食欲；猪骨则是补阴益髓又可补充钙质。总之是好处多多的一道汤，大家不妨一试。
食材
1
猪大骨头 1根
2
甜玉米 2根
3
胡萝卜 1根
4
西红柿 2个
5
食盐 2小勺
6
姜 5克
7
料酒 1大勺
8
白醋 几滴
9
水 适量
方法/步骤
1
玉米去皮和须子后洗净切段
2
胡萝卜削皮，洗净切块
3
西红柿洗净去皮切块，老姜洗净切片
4
大骨头先冷水洗两遍，而后冷水入锅加姜片和料酒去腥汆水
5
将汆水后的大骨头捞出再用温水清洗干净，控水备用
6
将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内(冷水入锅)，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟
7
放入胡萝卜块
8
滴几滴白醋据说可以释放钙质，然后转小火煲90分钟左右
9
在出锅前30分钟左右将切好的西红柿放入锅内，并加入2小勺盐调味
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