早上吃肉馅包子吃多了，感觉油腻的话可以换着吃点豆沙包。甜蜜香软的豆沙包自己做的比外面卖的吃起来更放心。萌萌的小刺猬造型更讨孩子的喜爱。
食材
1
豆沙 3量杯
2
油 3小勺
3
干酵母 1小勺
4
糖 3小勺
5
中筋面粉 3量杯
6
奶或清水 260ML
7
黑芝麻 少许
方法/步骤
1
温水或是奶中加入干酵母，约10分钟。
2
再把糖倒入溶解
3
加入油。
4
将酵母水边倒入面粉中边搅拌。用手捏成团。取出放到面板上揉至面团光滑细腻。
5
盖上保鲜膜发酵1-2小时。（我一般放到加了温水的锅里焖着）
6
面团发好后放到面板上二次揉面至光滑。
7
一分为二，取一份揉成长条切成小份。再用面棒捏成中间厚边边薄的面皮。
8
包入豆沙馅，捏成包子，不用包得漂亮。因为我们用的是反面。
10
用剪刀剪出刺。小心不要剪破了。
11
加两粒黑芝麻做眼睛。
12
水烧开后蒸15分钟。蒸完后不要立马开盖子。等个10分钟。不然会回缩。