炸薯条想必大家是很多人的一个小吃必点项目。如果自己在家能做炸薯条就好了。其实很不难。看看怎么做出美味的炸薯条吧。
食材
1
土豆 4个
2
植物油 大量
3
盐 少许
方法/步骤
1
炸薯条的土豆尽量选择大颗的，削皮洗净。
2
可以选择自己用刀切，也可以选择用工具代替切。有专门的切薯条的工具，也可以用普通的多用刨丝工具的一头直接切成狼牙形状的薯条。
3
锅里倒入多量的植物油，稍微热一下油，把土豆全部倒入油中，开始炸。
4
炸到土豆外面一层变的有点黄的时候，调成小火。
5
继续炸，炸的时间大概9分钟左右，中间不停的用一个漏勺翻滚里面的薯条。
6
起锅之前，先放几张吸油纸在盛薯条的盘子里，然后用漏勺捞出，现在锅里漏一下油，再放到盘子里，最后在薯条上面撒少许盐，也可以不用盐，直接用番茄酱配着吃。很美味的。
注意事项
1
薯条炸到快要准备起锅之前的3分钟关火，因为锅内的油温还很高，而薯条起锅的过程有一个沥油的时间，这个时间就刚刚好够把薯条炸的更透些了
2
记住不要撒盐或者撒太多盐，凉一会之后就会觉得太咸，而影响薯条的口感