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牛轧饼,雪花酥的做法

做着玩玩,还挺好吃的
食材
1

黄油 60克

2

棉花糖 150克

3

奶粉 45克

4

奇福饼干 60克

5

混合坚果水果干 60克

6

水 260克

7

苏打饼干 60克

8

白砂糖 30克

方法/步骤
1

先将黄油融合,设置3分钟,100度,速度小勺。 然后将棉花糖放入主锅,设置5分钟,V档,速度1。

2

结束后加入奶粉(如果要做雪花酥 其他辅料都在这个时候加入),设置1分钟,V档,速度1。这是做雪花酥的材料,提前混合好

3

锅壁上粘着的奶粉刮一下快速搅拌进去,就可以做夹心了。在一片饼干上放适量的夹心,然后盖到另一片饼干上,轻按一下,接着做下一个,是不是很简单,就是动作要干脆利落,不然凉了之后就会变得很粘很难操作了。

4

雪花酥的材料混合好之后,马上倒入模具,一定要动作快,慢了之后就会在锅壁上残留很多。然后擀开放冰箱冷藏一会。

5

融化棉花糖忌时间太久,融化了就可以用了,否则夹心凉了后会很硬,那就太考验牙齿和肠胃了。我这个时间融化的夹心,隔天吃咬下去也是软软的很好吃哦。

6

冷藏完的雪花酥脱模,表面撒上奶粉切块包装

注意事项

配料根据自己的喜好灵活搭配

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