荔枝恋上鸡：顾名思义就是将荔枝和鸡肉最一个最完美的结合，作为夏日饮食可以达到开胃的效果！
食材
1
荔枝 200g
2
鸡肉腿 500g
3
葱 20g
4
姜 15g
5
淀粉 20g
6
料酒 5ml
7
青红辣椒 100g
8
白糖 20g
9
醋 40ml
10
湿淀粉 20g
11
蛋清 1个鸡蛋
方法/步骤
1
首先将鸡肉中加入少量料酒去腥提鲜，然后加盐入一下底味，接下来再依次放入适量蛋清、淀粉用手抓匀，进行腌制上浆。
2
锅中倒入适量油，待油温达到四成熟时，将腌制上浆后的鸡肉下入锅中滑至发白，成熟后控油捞出。
3
锅中倒入少许底油，放入葱姜末煸锅爆香后，再下入青红辣椒炒熟，然后放入荔枝、鸡肉翻炒一下，加少许盐调味、放入适量糖提鲜，最后烹入红醋，出锅前加入少许料酒，淋入适量水淀粉进行勾芡收汁即可出锅。
上一篇：可以吃的野菜有哪几种（常见的）
下一篇：荔枝FM如何进行免打扰设置？