广东的沿海城市，春末、初夏的气候潮湿，特别是梅雨季节，湿漉漉的，空气也变得沉闷，感觉浑身很疲倦、困乏，这就是所谓的春困，但又不是病。要改变这种状态还得从饮食结构调整一下，所以各款汤水在广东地区也因地制宜的应运而生，一般的家庭主妇都会煲几款特别适用家人饮用的靓汤，土茯苓最适合这个季节用来煲汤。
食材
1
猪骨 1斤
2
土茯苓 300g
3
扁豆 100g
4
盐 少许
5
鸡粉 少许
方法/步骤
1
煲汤前拿出土茯苓泡洗几遍，去掉泥沙。（新鲜的土茯苓更好）
2
扁豆提前用温水泡发，洗净、沥干水。
3
煮开水，把猪骨头丢下焯几分钟，捞起。
5
把所有食材丢进汤锅里
6
注上8碗清水左右
7
遮上盖子，大火煮开后调成中火煲1至1个半小时左右。
8
调入盐、鸡粉、即可饮用。
上一篇：土茯苓薏米鸽子汤
下一篇：对抗湿热的土茯苓绿豆老鸭汤