葱油一切我都喜欢吃，就像童话中的魔法一样，能使任何菜，不管是荤是素，都立刻拥有了灵魂！这道菜参考了白斩鸡的做法，成品超级嫩，牙口不好的老人也能大口吃！
食材
1
鸡腿 4个
2
葱 适量
3
姜葱 适量
4
酱油 适量
方法/步骤
1
锅中加入姜片，大葱段，花椒粒和盐
2
加入适量清水
3
放入鸡腿，煮开后撇出浮沫，中小火煮20分钟，关火盖盖焖一会儿
4
取出放入冰水中过凉后捞出斩件
5
锅中加入色拉油和小葱段，小火煎炸
6
葱段变色后关火倒出，加入酱油拌匀，鸡肉蘸食即可
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