昨天妈妈买了5个芋头，留了3个蒸着吃，这两个作个芋头鸡蛋饼。
方法/步骤
1
芋头切丝蒸熟（大约5分钟），或者用微波炉（盖盖子）中高火3分钟
2
鸡蛋加入面粉
3
加适量水、盐搅拌均匀
4
加入葱末搅拌均匀
5
加入芋头丝搅拌均匀。
6
锅内倒入少许油倒入面糊，一面基本定型后转小火盖锅盖焖1分钟，翻面小火盖锅盖焖一分钟，煎至两面金黄即可
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