香芋的做法非常多，煎、炸、焖、炖都非常浓香好吃，今天用香芋做另种花样吃法，用糯米粉搭配香芋煎成香饼，煎出来的成品又是另一番风味，味道非常脆香好吃，下面分享它的做法给大家看看。
食材
1
香芋 1个
2
糯米粉 150克
方法/步骤
1
首先把香芋去皮，然后切成小丝。
2
开火下油，放香芋丝进锅，撒适量的盐花下去翻炒一下。
3
然后把香芋丝摆均匀，用小火煎。
4
把糯米粉放置碗里，加适量的盐再加半碗水调成粉糊。
5
然后倒进锅里。
6
盖上盖子小火焗3分钟左右。
7
打开盖子，用锅铲铲动一下饼底，然后用碟子盖住煎饼，压紧碟子，把平底锅翻转过来，这样煎饼就完好地翻转在碟子了。
8
再开火下油，把饼放回锅里，小火煎另一面，再煎3分钟左右。
9
香脆的香芋糯米饼就做好了。